挑选金骏眉时，我们首先要从它的外观入手。品质上乘的金骏眉干茶条索不仅细腻匀称，而且紧实有力，微卷如同一幅精致的绘画，每一寸都透露出品质的高贵。而那些品质参差不齐的金骏眉，它们的条索则显得松弛无力，细直而又单调，没有丝毫装饰性的卷曲感。
接着，我们来看看它冲泡后的茶汤。真正值得珍藏的金骏眉在沸腾后，其茶汤呈现出琥珀色的光泽，晶莹剔透，如同古老图书馆中散发出的黄昏气息，而这份橙黄色的明亮，让人忍不住想要深情地凝视其中。相比之下，那些质量略显平庸的金骏眉，在沸腾后，却只能呈现出浑浊暗哑、赤红色调的一幕，使人感到有些失望和遗憾。
最后，不容忽视的是那令人心动的心香。真正名副其实的大师级别金骏眉，它们在冲泡过程中会释放出一种独特而迷人的香气，这种香气是由纯净的地道茶香与花果清新混合而成，有着清甜且持久的情趣，或许还带有一丝蜜糖般温柔的情怀。而那些未能达到高水准标准的小众版本，则可能让人闻起来更多焦糖类似于烘焙食品或是糕点等诱人的味道，但这种味道却无法与那经典美妙相提并论，只能留给人一些淡淡的人间烟火味。
