在中国茶文化中，铁观音是一种以其独特的香气和口感而著称的绿茶。随着市场需求的变化，不同地区、不同工艺手法下制作出的铁观音也多样化，其中现代铁观音与传统铁观音有着明显的区别。
首先，从做工上看，传统铁观音采用的是摇青重、炒青温度适中的方式，这样可以形成“绿边镶红边”的外形。而现代型则采用机械化程度较高的手法，比如正炒、中午炒青等，使得干茶条索淡绿色，品质优良，清香显露。
其次，在外观上，两者也有所不同。传统 铁 观 音 的 条 索 外 形 弯曲紧结，如“蜻 蜓 头”，梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，有明显的红点。而现代型则呈现为圆结重实，有鲜艳的砂绿色和更均匀的一致性。
再来是香气和口感方面，传统铁 观 音 香 气 浓郁，有兰花香等，而现代型则追求清高郁长，有分兰花香、糖果香等。此外，它们在滋味上也有差异。传统型醇厚回甘持久，而现代型注重鲜爽甘甜。
最后，由于两者的做工不同时，其对应市场定位也不尽相同。但无论是哪一种类型，只要是好茶，都能给消费者带来不同的体验。在实际应用中，可以根据个人喜好选择合适的一种，或尝试各种风格，以享受不同的美妙瞬间。
综上所述，无论是从做工还是外观或是口感来看，都有很大的差异，但这并不影响它们各自的地位，它们都属于中国古代名贵绿茶之列，是广大爱好者喜爱并珍视的地方特色产品。