茶叶的投放方式有三种,分别是上、中、下三种方法。每一种方法都有其独特之处,以及适用的茶叶类型。
上投法是一种先注水后投茶的方式。在这个过程中,首先向杯中加入足量热水,待水温达到合适温度后,再将精心选定的茶叶放入。这一法则特别适用于那些品质极佳、嫩度极高的绿茶,如龙井、黄山毛峰和碧螺春等。此时,水温需要准确掌控,因为对于更为嫩细的茶叶来说,即使是70℃左右的温度也许已经足够了。
中投法则是在注入一定量热水之后,再次添加干燥的绿茶,这样的比例通常为1:50。在这整个过程中,当泡发后的茶叶展开并吸收足够分子后,我们再次将剩余空间填满热水。这一方法非常适合于那些既不至于过于紧实,也不至于松散到难以控制展开力的绿茶,如竹叶青或汉中仙毫和雀舌等。
最后,还有一种下投法,它是直接将干燥的绿茶放在杯内,然后一次性地倒入足量热水。这种简单直接的手段最为常见,并且尤其适合那些品质较普通,但仍然值得享用的六安瓜片、太平猴魁以及恩施玉露这样的绿茶。
每一种方法都有其独特之处,每一款好酒也有它最好的喝法。了解这些基本规则,不仅能让你的饮用体验更加愉悦,更能充分释放出那份你所选择的珍贵物品蕴含的情感与风味。