我要讲述的是肉桂茶，它是一种非常受欢迎的乌龙茶品种。肉桂，也被称为玉桂，是武夷岩茶中非常著名的一种花色。早在清朝时期，肉桂就已经享有盛名了。在品尝肉桂茶的时候，你不仅能感受到岩茶独有的风味，还能体会到它那辛辣而持久的香气，这正是它吸引人心的原因所在。

据专家们评定，佳质的肉桂具有明显的桂皮香气，而且还带有一丝乳香。当你将这些美味融入你的杯中，长时间泡制后，那份香气依然能够持续存在。此外，入口时你会感到一种醇厚而又鲜爽的情感，与汤色的澄黄和清澈形成完美对比。而叶底则呈现出亮丽的黄色，以及紧结且卷曲的手法，使得每一片叶子都散发出油润且光泽。

然而值得注意的是，在漫长岁月里，肉桂产量一直很少，只是在20世纪50年代初才逐渐走向成熟，而到了80年代，它便被推广至整个地区，并迅速成为武夷名丛中的新星，不久之后，被评定为省级优秀品种之一。

如果你想要亲身体验一下这种神奇的烘焙艺术，我建议你去福建省武夷山市探索一下。这座城市是世界上最著名的地理标志之一——武夷岩茶的地方，其中包括了原产于慧苑的一个古老枞木，或许说起源于马枕峰。这款精致的手工艺品，其风味既甜又略带涩口，有着微妙辛辣与令人愉悦的小巧香味，让人难以抗拒。