苦丁茶并非适合每个人。冬季和春季，感冒的发病率很高，对于患有风寒感冒的人来说，如感到恶寒无汗、鼻子流着清涕，可以食用一些温热的食物，比如生姜和荆芥等，以驱散体内的寒气。在这种情况下，喝苦丁茶会妨碍风寒的散发，不利于感冒的康复。
对于虚寒体质的人来说，他们常常感觉手脚冰冷，害怕冷天。这些人在平时可以考虑吃些温性食物，如羊肉或狗肉，以温阳散寒。如果他们经常饮用苦丁茶，这种含有较多水分且温度偏低的饮料，将会损伤他们体内的阳气，从而不利于改善虚寒症状，有时候甚至可能导致腹痛、腹泻等中阳虚损失的一系列问题。
慢性胃肠炎患者往往伴随着不同程度的心脾阴虚，一旦遇到腹部受凉或者吃了凉性的食物，就容易出现腹痛、腹泻等不适。喝苦丁茶只会加重这些症状。此外，由于老年人的脾胃功能相对较弱，而婴幼儿们还没有健全的地理功能，也都不宜摄入此类药品，因为这可能引起消化不良、脘腹冷痛、饭量减少便秘等副作用。而那些经期女性及新产妇更是需要避免摄取此类产品。因为月经期间女性处于一种失血状态，其抵抗力降低，如果再饮用带有刺激性的苦丁茶，那么极易造成气血凝滞影响月经周期，还可能引发痛经的问题；对于刚生产完母親來說，她們身体已经非常疲倦，应该多吃一些能够补充能量与养分的食品。而这种带有刺激性的苦丁茶，不仅不会帮助产后子宫恢复，还会进一步伤害她的脾胃，使她日后遭受畏寒怕冷以及持续不断地胸口疼痛之困扰。
