在众多类的毛峰茶中，就数黄山毛峰茶最为有名气了，在制作毛峰茶的时候，需要进行杀青、揉捻、烘焙这三道工序来完成，制作方法简单，而从毛峰茶的制作工艺上来说，大家应该可以看出，其实毛峰茶就是属于绿茶类的一种，但是因为毛峰茶品质独特，与普通的绿 tea 是有一定的区别的，下面一起来看看。
产地有区别
毛峰 tea 虽然是属于绿 tea 中的一个品种，但是绿 tea 之外，更有毛尖 tea ，而且毛尖 tea 的品质更是不低。绿 tea 通常较为出名的是河南信阳和沩山、都匀、竹溪等地区所产出的高质量的清香型和花香型黑 teas。而黄山所产的黄山 Mao Feng 是中国历史上的著名 te a，也是中国十大名 teas 之一。
外形有区别
如果是属于 Mao Feng 类型的 green teas，它们一般呈现为微卷紧细的小叶子类型，颜色翠绿，有着微黄光泽度，并且银色的毫发尽情显现。而 green teas 的 Mao Jian 则是细直小叶子的类型，更具有光滑圆润的小叶子特点，上面覆盖着翠绿色泽，还有一层银色的毫发，这些都极具观赏价值。
口感有区别
完成冲泡之后，一般都是显现出一种清新的持久风味。入口后的 Mao Feng Tea 呈甘醇与鲜爽之感迅速蔓延开来，为喉咙和口腔带来更加舒畅体验，让人久久难以忘怀。但对于一款高质量的 Mao Jian Green Tea 来说，它则在馥郁美好的风味之上，再加上熟板栗一样浓郁香味，让人回味无穷。
通过对比分析，我们可以看到，不同的地理位置给予了不同风味；不同的生产技术决定了产品最后呈现出来的是什么；而我们的选择又会影响我们得到什么样的享受。这就像我们生活中的很多事情一样，无论是在选择生活方式还是消费习惯，都离不开对环境、文化和个人喜好的一系列考量。在这个过程中，每一个选择都会形成一个个独特的人生故事，就像每一次喝下那杯完美煮制过的大师级 te a 一样，是一种深刻的情感体验。