白芽奇兰茶，福建之冠。国家茶叶质检中心曾经赞誉其：“外形坚实匀称，深绿油润；汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映。”这正是白芽奇兰的品质所在，它是一种优雅的青茶，是乌龙茶中的一朵璀璨。
白芽奇兰的故事始于福建平和县，那里有着一群特殊的乌龙茶树，这些树被选育出来，一代代传承至今。它是一种无性系品种，以灌木型为特点，其枝条半开放、粗壮且直立，有着密集而均匀的分枝。叶子呈长椭圆形，上面覆盖着深绿色的光泽，有着细浅的小锯齿。
制作白芽奇兰需要极高的技艺，每一步都经过精心挑选和严格控制。这包括凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻等多个过程，最终形成了外观上的紧结条索以及内质上的清高香气。在初次冲泡时，可以感受到一种独特的兰花香，让人难以忘怀。
关于“白芽奇兰”的名字，也有一些流传已久的小说故事。一则民间传说讲述了明朝的一个名叫陈元和的人，在一次偶然发现了一株生长在彭溪水井边上的一棵特殊茶树，这棵树产生了一种带有自然甘甜与幽远花香混合在一起的味道，从此以后，便用这个名字来称呼这种特别美味的茶。
另一个故事则提到，在乾隆年间，有一位探险家在彭溪村附近找到了一颗具有独特风味的大理石，并将其中的一部分用作炼制出一种名为“白芽”（即新鲜未成熟）的乌龙茶。当他尝试第一次喝下这款神秘美酒后，他立刻就被那种既苦又甜，又能使人精神振奋但不致引起恶心的情感所吸引。他决定把这种珍贵物品命名为“白芽”。
通过这些迷人的传说，我们可以更好地理解为什么人们会如此热爱这一杯芳草金液般闪耀的心灵洗礼——因为它不仅仅是一个简单的手工艺产品，而是一个充满历史与文化意义的事物。在国际市场上，它多次获得奖项，并且创造了1997年的最高拍卖价格记录，使得它成为世界范围内最受欢迎与尊敬的地域之一。
不同产地下的同类植物，其成果虽然相同却各具特色。大山村那里的产品以其浓郁花香著称，而大峡谷中的则更加耐泡甘甜。而那些来自于岩壑之处的地方，则以其清新的花香和醇厚口感闻名遐迩。
