在东方美人的世界里，“番庄”这个名字听起来就格外神秘，这是乌龙茶的正宗之作，它们的茶芽被称为“白毫”，因为它们显得格外突出。而在夏天，当这些茶芽被浮尘侵蚀时，专家们会精心挑选出来制成一种特殊风味的茶，这就是所谓的“椪风茶”。西方饮茶人士则以其独特魅力赞誉它为“东方美人”。据说，在不久前，一位名叫谢副东闵先生曾经亲自命名这款乌龙茶为“福寿茶”，而这一名称至今仍然让人回味无穷。
白毫乌龙茶，以其发酵程度最深而闻名于世。它的外观上可见到肥大的白毫，每一片叶子都呈现出红、黄、绿相间斑驳陆离的情景，其中颜色鲜艳者尤为珍贵。而当你品尝到这款佳茗时，你将感受到一股明亮橙红色的水色，以及一种天然熟果香气，那种芬芳能让人心情大悦。更值得称道的是，它那甘醇而不生涩的滋味，让每一次吞咽都如同享受了一场舌尖上的盛宴。此外，口感圆滑润和，没有刺激性，只有温柔地在喉咙中流淌，然后再次回到口中带来悠长且令人难忘的回味。
生产这样的乌龙（椪风或福寿）之地广泛分布于新竹县北埔、峨眉、竹东以及苗栗县头份、头屋（老田寮）、三湾、南庄和狮潭等地区。在这里，不仅产量丰富，而且品质也达到了顶尖。
