在东方美人的怀抱中，乌龙茶以其独特的魅力赢得了世界的赞誉。正宗的乌龙茶，在茶农间被称作“番庄”，因为它的白毫显眼，就像一位美人的一颦一笑一样令人着迷。夏天，当浮尘轻轻拂过这片土地时，收获期便悄然来临，这种受季节影响而成熟的特殊风味，便是乌龙茶中的极品——椪风茶。而西方饮者们，则用“东方美人”来形容这种珍贵的佳肴。
六年前，一位尊敬的人士，即谢前副东闵先生，为此款杰作命名为“福寿茶”。那时候，它与市场上的其他乌龙茶（半球型包种茶）简直如天地之大差别。但不论何种名称，都无法掩盖白毫乌龙茶作为半发酵类中的佼佼者，其发酵程度之深、香气之浓、滋味之醇，是让所有品尝者都难以忘怀。
它外观上呈现出鲜艳夺目的红、黄、绿相间色彩，其中含有肥大的白毫，仿佛是一幅精致绢画，让人沉醉其中。在水中沸腾后，它释放出的橙红色的汤色和香气，如同熟透了的果实，让人心旷神怡。入口即化，每一口都是甘甜而又不生涩，带给人们一种圆滑润和且略带刺激感，同时还能生津解渴，最重要的是那种回味无穷的情感，使得每一次喝下，都像是第一次遇见。
尽管生产区域广泛，但最著名的地之一定是新竹县北埔、峨眉及竹东，以及苗栗县头份、头屋（老田寮）、三湾、中坑和狮潭等地区。这儿所产出的椪风或福寿烫制出来的乌龙，不仅数量庞大，而且品质上乘，是真正值得探索和享用的东方秘密花园里的宝石。