在乌龙茶的世界里，“东方美人茶”被尊称为“番庄”，因为它的白毫乌龙芽显眼而著名。这个名字源自于夏季采收时，茶叶在阳光下成熟，但同时也容易受到浮尘的侵蚀，因此这种特殊处理后的茶被誉为“椪风茶”。西方饮茶爱好者则用“东方美人”来形容这款独特风味的乌龙茶。六年前，这种精致品质的乌龙茶曾经得到一位尊敬的前副东闵先生亲自命名为“福寿茶”。
白毫乌龙是半发酵过程中最深层次发酵的一种，外观上其白毫肥大且鲜艳，对于红、黄、绿三色相间更是有着较高要求；而当你品尝这款佳肴时，你会发现水色明亮橙红色，香气中融入天然熟果香，让人心旷神怡。至于口感，那便是浓厚甘醇而不生涩，无论如何都能让人回味无穷。
尽管生产区域广泛，但新竹县北埔、峨眉和竹东，以及苗栗县头份、头屋（老田寮）、三湾、南庄和狮潭等地区依旧以产量丰富和品质卓越著称。这就是为什么这些地方所产出的乌龙（椪风或福寿）被认为是一级产品，它们不仅具有独特的地理标志，还能够传递出那份细腻温润与自然芬芳。
