在东方美人的世界里，“番庄”这个名字听起来就格外神秘，这是乌龙茶的正宗之作。它的“白毫”显得格外突出，仿佛每一片叶子都穿上了华丽的裙摆，所以又被称为“白毫乌龙茶”。在夏天，当茶芽受到了浮尘的侵袭后，它们才能够酿造出一种独特风味，这就是所谓的“椪风茶”，西方的人们则用一个充满诗意的名字来形容它——“东方美人”。六年前，一位尊贵的地主曾经亲自命名这款乌龙茶为“福寿茶”，而现在，我们知道这与市场上的普通乌龙（半球型包种）大相径庭。
白毫乌龙茶，在所有半发酵茶中，它拥有最深的一次发酵过程。这是一种独特的手法，让每一片叶子都变得肥大和鲜艳，以红、黄、绿三色交织而成，颜色越鲜艳，就越能吸引人心。泡开之后，水色会呈现出明亮橙红色的光泽，而香气更是让人沉醉，那是一种天然熟果香，芬芳四溢，让人心旷神怡。在口感上，它既浓厚又甘甜，没有丝毫生涩，只有圆滑润和，却又不失刺激性，使人感到清新无比。当你品尝完这杯佳肴时，你会感觉到一股生津液顺着喉咙缓缓流过，最重要的是，在嘴里回味无穷，是真正高品质的体验。
生产这些精致烹饪出的乌龙（椪风或福寿）的地区非常广泛，现在主要产区集中在新竹县北埔、峨眉以及竹东，以及苗栗县头份、头屋（老田寮）、三湾、三角林及狮潭等地，这些地方以其丰富多彩的情趣和悠久历史，为我们带来了优质且独具特色的产品。
