在东方美人的怀抱中，乌龙茶以其独特的魅力赢得了世界的赞誉。正宗乌龙茶在茶农间被称为“番庄”，因为它的白毫显得格外突出，就如同一位美丽女性的纤细手指般吸引人。夏季收获时，浮尘带来的侵蚀让这类茶叶拥有了一种特殊而迷人的风味，这便是那令人垂涎欲滴的“椪风茶”。西方饮者将之尊称为“东方美人”，而六年前，它曾经被誉为“福寿茶”——一个名字由名流谢某先生亲自赐予。
白毫乌龙茶，是半发酵过程中最深层次的一种艺术品。在这个过程中，茶叶呈现出一种特别的色彩：红、黄、绿相间交织，犹如天空中的彩虹，每一片都散发出不同的光芒。而当我们品尝到这款珍贵之物时，我们会感受到一种天然熟果香，那是一种纯净而又充满生命力的芬芳。这种香气不仅能激起我们的情感，还能让我们体验到一种难以言说的愉悦和放松。
这些精心制作出来的大师级烘焙，其水色鲜明，如橙红色的晨曦；每一口都是甘醇且无生涩，而又不失圆滑和温润。这不是普通的人们所能理解的情感，因为这里还包含了刺激性的秘密，让喝者的舌尖跳跃，然后缓缓地生津，使人们仿佛置身于一个遥远而神秘的地方。
生产这些高级乌龙（椪风或福寿）之地遍布各地，但其中尤以新竹县北埔、峨眉及竹东，以及苗栗县头份、头屋（老田寮）、三湾、南庄和狮潭等地区最负盛名，这些地方不仅产量丰富，更重要的是它们培育出了品质上乘，无可匹敌的佳作。