在东方美人的怀抱中，正宗的乌龙茶被乡间的茶农们称作“番庄”，因为它的茶芽上覆盖着显眼的白毫。这种特殊名称源自于夏季采收时，茶芽所受浮尘和微风的影响，这种独特风味成为了乌龙茶中的极品，被称为“椪风茶”。西方饮者则以其优雅与之相呼应，将其尊称为“东方美人”。六年前，当一位名叫谢前副东闵先生对此佳品表示赞赏，他亲自命名这款乌龙茶为“福寿茶”，以表彰其不凡之处。这是一种与市场上的半球型包种乌龙大相径庭的珍贵品质。
白毫乌龙茶，以其发酵程度最高而闻名，它是半发酵类中最具代表性的。从外观来看，它呈现出肥大的白毫，以及叶色由红、黄、绿三色交织而成，颜色越鲜艳越佳；当我们品尝到这款精致的手工艺作品，其水色便会呈现出明亮艳丽橙红色的光彩。在香气方面，不论是熟果香还是其他自然芬芳，都能让人心旷神怡。而一旦入口，便能体验到浓厚甘醇且不带涩味的地道口感，这一切都是由于它那圆滑润和但又不失刺激性的特性。随着咀嚼过程中的滋味逐渐展开，最终带给我们的仍旧是一份令人回味无穷的情谊。
尽管生产区域广泛，但北埔、峨眉、竹东等新竹县地带以及苗栗县头份、头屋（老田寮）、三湾、三南狮潭等地区，以高产量并结合优良品质而著称。这里，无论是在丰富多样的土壤或是悠久传承下的技艺下，一切都在努力打造每一片完美无瑕的白毫乌龙叶，让世界各地的人们能够享受到这份来自东方的一丝丝纯净与魅力。
