在东方美人的世界里，乌龙茶以其独特的风味和深邃的文化底蕴而被尊敬。正宗乌龙茶中，有一种特殊的品种，被称为“番庄”，因为它的白毫显得格外突出，给人一种极致的自然与纯粹。在夏季，这些茶芽会受到浮尘侵蚀，而后采收制成一款含有独特风味的佳肴，这便是那令人赞叹不已的“椪风茶”。西方饮茶爱好者则将其昵称为“东方美人”，并且在六年前，它曾经由谢某副东闵先生亲自命名为“福寿茶”。
白毫乌龙茶，是半发酵茶类中发酵程度最深的一种，它们外观上的白毫肥大，如同天然之宝，叶色呈现出红、黄、绿三色的交织，每一片都散发出鲜艳夺目的光彩；它们所释放出的香气，则如同天然熟果般醇厚，那些芬芳四溢且能让人心旷神怡的大品，更是难寻。
这些珍贵的大师级乌龙（椪风或福寿），可以在新竹县北埔、峨眉、竹东，以及苗栗县头份、头屋老田寮、三湾南庄狮潭等地区找到，它们不仅生产量丰富，而且品质上乘。每一壶泡好的乌龙，都像是对这世间万物的一次静默感恩，让我们能够暂时忘却尘世喧嚣，在那悠长而又安宁的一刻里，与自然共舞。
