毛峰茶是一种精致的绿茶，它属于烘青绿茶这一品类。这种茶叶不经发酵，而是通过烘干的方式来处理，以保持其原有的鲜活气息和清新色泽。它得名于其外观上的特点——细直挺立，就像小山峰一样，表面还会有白毫突出，这使得它看起来紧实而且细腻。

毛峰茶以其嫩绿明亮的色泽和令人心旷神怡的香味而闻名，是我国十大名茶之一。它主要产自云南、遵义、峨眉等地，其中黄山地区生产的毛峰尤为著称。在那里，谷雨时节采摘的手工炒制出的毛峰被认为是最好的绿茶之一，其冲泡后的香味浓郁，能让人感到心旷神怡。

此外，毛峰茶中含有咖啡碱、维生素以及矿物质等成分，这些营养成分可以刺激中枢神经，使人的头脑变得清晰，有提神解乏的效果。而在一些少数民族地区，还有人将这款高品质的草本饮料用作洗脸液，可以有效清除面部油脂，为肌肤带来清洁与滋润。

关于毛峰茶的一些品质特征：

外形上，它呈条索细扁紧卷状，如同雀舌一般，由于油润感强烈，因此常见于带有金鱼叶或银芽秀丽白毫显露。

香气方面，它具有清新的高爽感觉，让人仿佛嗅到了鲜洁如兰。

汤色的描述则是清澈透明微黄，上层雾气凝顶，看似仙水般纯净。

滋味上，则表现为醇厚但又浓郁可口，甘甜韵长，不留余俗。

叶底则嫩匀成朵，每一片都散发出独具风情。

总之，对于“毛峰是什么茶”这个问题，我们可以这样回答：这是一个典型代表中国传统绿茶文化的小巧美景，用一句话概括就是：“入口轻柔，一杯回忆；品端悠长，一瞬忘忧。”希望对你了解更多关于这款珍贵古老佳酿有所帮助！想要深入探索更多有关各式各样的优质咖啡及其他特色饮料知识，请关注我们的专栏——“世界饮食百科”，我们将定期更新最新资讯和深度文章，为你的生活添彩！