跨越时空，苏打与红茶交融的韵味，白琳工夫新篇章绘就。作为闽红三大工夫茶之一，白琳工夫红茶历经盛衰，如今正迎着全新的发展机遇，以乘风破浪之势扬帆起航。借此良机，我们将成立白琳工夫红茶组织机构，推进行业标准制定，为产品品质保驾护航，真正引领产业复兴。
在福鼎县，一片片小叶茶和大白茶成长在这里，它们是制作高质量白琳工夫红茶的精华。在采摘嫩度上尤为注重，更是在初制加工时温度、湿度、供氧等关键要素上下了巨大的功夫。每一道工艺都讲究“嫩叶重萎凋，老叶轻萎凋”，揉捻“轻、重、轻”等，每一个环节都是独特而精细的，“桔红”、“莲心米”等特色品种也被保留下来。
为了让这些技艺薪火相传，不断有老艺人加强发掘和恢复，并深入茶企开展技术指导。通过科技力量的注入，以及辅助技术如萎凋和空气热能加温，我们提升了产品优势，使其品质特性得以最大程度发挥。
步入丁合利茶馆，可以感受到仿古式建筑带来的怀旧氛围。一壶刚冲好的白琳工夫红茶，在汤明亮中释放出鲜纯的果香和沁心的毫香。这不仅是一杯好酒，更是一次文化体验。而随着网络推介模式的开启，这些传统技艺也将走向世界，让更多人了解并喜爱这独特又珍贵的白琳工夫-red tea。
未来，我们相信，只要大家共同努力，将来可飘香万里，那个属于福鼎之美的地方，就会重新焕发光彩，而那份关于历史与未来之间共鸣的声音，也会成为我们永恒的话题。
