毛蟹茶的神奇功效：解毒消食，去油腻
茶，被誉为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家们发现茶叶中含有黄酮，这是一种具有杀菌和解毒作用的混合物。
美容减肥抗衰老
医学研究表明，毛蟹茶中的粗壮素组合具备较强的抗氧化活性，可以清除细胞中的活性氧分子，从而防止衰老疾病侵害。安溪毛蟹茶中锰、铁、氟以及钾、钠含量高于其他茶类，其中尤以氟含量最高，对防治龋齿和骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙热”，安溪毛蟹茶被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
防癌增智人聪明
科学研究显示，安溪毛蟹茶含硒量极高，在六大类别中居首位。硒能够刺激免疫蛋白及抗体抵御疾病，并抑制癌细胞的发生与发展。此外，它还对增进智力有一定功效。英国科学家发现，大脑体液酸碱性的调整与智商有关，而咖啡碱性较高的毛蟹 tea能调节酸碱平衡，从而提高人的智商。
交友养性心情好
作为一种优质的社交饮品，安溪毛蟹 tea 在待客交流方面独树一帜。在冲泡过程中，不仅宾主可以互相寒暄，还能促进双方的情感交流，使人在享受饮用时也能心情愉悦。
提神益思
从古至今，无论是医书还是文学作品，都充满了关于饮 茶 提神益思 的赞颂。而在诗歌领域，如白居易《赠东邻王十三》所述：“携手池边月，与君共赏花。”苏东坡也有诗云：“建茗三十片，不审味如何。”这些都表达了喝 茶 能够提振精神、破除疲倦的一般观念。而且，如巴尔扎克等知名作家，也常常通过喝 茶 来助其文思泉涌。这正是为什么人们深爱这项传统习惯，并且认为它对提升思考能力非常有帮助。