随着越来越多的人加入茶饮养生的行列，陈皮因其理气健脾、燥湿化痰的特性而备受青睐。然而，要确保所选的陈皮是真正十年的老货，却是一项不小的挑战。以下几点可以帮助你识别真伪。
鉴定十年陈皮的方法有五：一是观察外表，真品外层油室密布且凹凸明显，有光泽，而假品则油室不够丰富，颜色过于统一；二是内囊检查，真品内囊浮松易剥落，有岁月感，而假品内囊紧致，不易剥离；三是闻气味，可闻到真品中的陈香醇厚，而假品仅有重中药香味；四是汤色的观察，真品泡沫清透，再次入水后色泽减淡，但仍保持清澈；五是在尝试口感上，即可体验到真品上的柑香醇厚和回甘略带苦涩，而假产品尝起来酸涩苦涩，没有回甘。
综上所述，上述方法可以助你辨别出真正十年的陈皮，从而避免购买伪劣产品。在选择高质量茶叶时，这些鉴别技巧将成为你的重要指南。
