在准备品茶的过程中,我们首先要确保紫砂壶和紫砂杯彻底清洗干净,既可以使用刚烧开的沸水来烫洗它们,也可以用热水冲泡几遍以去除任何可能残留的味道。这样做不仅能够保持器具的清洁,还能让后续冲泡出的黑茶更加纯粹。
接下来,将紫砂壶和紫砂杯取出,用专用的茶匙轻轻倒入适量黑茶——通常是8至10克——将其放入紫砂壶中。接着,将沸腾的水注入壶中,并迅速搅拌几下,以确保每一片叶子都能充分接触到水分,从而促进香气和滋味的释放。在5至10秒后,再次倒掉这第一次泡好的茶汤,这一步骤称为“洗沸”,有助于去除一些杂质并调整茶汤的口感。
随后,再次向壶中加入新的沸腾水,盖上壶盖,让它静置焖泡大约5至10分钟。这段时间内,黑茶中的精华会逐渐释放出来,为最终呈现的一碗美酒打下坚实基础。当时机成熟,提起温馨的小巧紫砂壶,将那份经过精心调配、浓郁芬芳的香浓液体缓缓倾注到等待已久的大理石或陶瓷杯中。现在,您已经拥有了一场视觉与嗅觉上的盛宴,只需细细品尝,就能领略到黑茶独有的韵味与深度。