青茶，亦称乌龙茶，是我国独具特色的茶品。其主要产区分布在福建、广东等地。其中，福建的乌龙茶根据地域可分为闽北乌龙和闽南乌龙两大类，其代表性产品分别是武夷岩茶与安溪铁观音，这两种名贵的乌龙茶因其独特的地理环境和精湛的手工艺而闻名遐迩。

广东作为另一重要产区，其主要产品包括凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛以及色种等，这些都以其鲜明的风味和优雅的形态赢得了众多爱好者的喜爱。

从发酵程度及制作工艺来看，乌龙茶可以分为轻发酵的条形包种如文山包种，以及半球形包种如台式乌隆、高山乌隆；还有重发酵的椪风乌隆，又称椪风茶或白毫烏龍，它们各自展现出不同的特色。

这类绿色黑色交替之美——外表粗犷紧实、颜泽呈青褐油润，天然散发出浓郁花果香气，并带有醇厚甘爽的情感共鸣。然而，由于不同产地和品种间存在差异，每一款都是独一无二且值得探索的珍宝。