青茶，亦称乌龙茶，是我国独具特色的茶品。其主要产区分布在福建、广东等地。福建地区的乌龙茶可细分为闽北与闽南两大类，其代表性产品分别是武夷岩茶和安溪铁观音，这些名贵的乌龙茶以其独有的风味和深厚的文化底蕴著称。

而广东作为另一重要的生产基地，其主打产品包括凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛以及色种等，这些都是广东乌龙茶中不可多得的珍品。这些区域内生产的大量高质量乌龙茶，不仅外形粗壮紧实，而且色泽呈现出一片青褐油润之美，天然散发出浓郁花果香气，并且口感醇厚甘爽，让人一尝难忘。

值得一提的是，乌龙茶根据发酵程度和制作工艺，可以进一步划分为轻发酵型如文山包种，以及半球形包种如台式乌龙、高山乌隆；以及重发酵型，如椪风烂熟（又称椪风烂熟或白毫烂熟），每一种都有着自己的独特风味和特色。

总体来说，乌龙茶以其外形粗壮紧实、色泽青褐油润、天然花果香浓郁及滋味醇厚甘爽而闻名于世。不过，由于产地不同，如福建与广东，它们所出的产品品质也各有千秋，从地域差异中汲取了不同的精髓。