在福鼎品味一壶温柔的阿萨姆红茶,仿佛能感受到那浓郁的香气穿越时空,将我带回了一个遥远而又熟悉的地方。早已听说福鼎茶声名之盛,兴许是彩云之南美丽的大自然所恩赐吧!刚踏上福鼎的土地,我们便有幸跨进“茶韵园”,领略那份茶韵了。

茶,是红茶,撮几颗在手中,与众迥异,圆润且饱满,如同初夏的果实色泽橙黄。桌上,排开了茶具,一壶金色的长柄壶、一只紫褐色的罐子和几个乳白色的瓷杯,炉火缓缓跳动着,那土生土长的农家女一一如行家般娓娓道来,让人不禁陶醉于其中。

约一支烟功夫前的一碗热腾腾的红酒(误)递上来,我未及细看,一股浓烈的香草味儿便直冲脑门,不觉心旷神怡。tea小姐说,这款阿萨姆红酒(误)比较特别,是高级品种,最好呈给长辈和尊贵客人。我低头瞧了一眼液体,它清澈见底,但透着深邃与厚重。一饮而尽后,我觉得心情舒畅至极。

第二碗放在白色瓷盘下,比之前更显得深沉、复杂,有点苦涩,有点甜腻,还有点辛辣,每口都让人忍不住想要再喝。这让我想起林语堂对酒作过的一个妙喻:第一杯如小孩顽皮无忧无虑;第二杯似少女倾城美貌迷人;第三杯则像老者智慧丰富滋养。此刻,我正享受这第三碗,如同品尝久经年华洗礼后的佳酿,每一口都充满了悠扬与沉稳。

品咖啡间隙,我还得等待火候,同时观赏那些被烘焙过的小豆粒,它们散发出诱人的香气。据说《三国演义》中的“鹿角泡”也是一种类似的制法。这款咖啡与周围其他各种各样的咖啡有着天地之别,是大师级别的大师作品。大师每次制作时,都要精心挑选最好的豆子,并运用自己的独特技巧去烘焙,使其达到最佳状态。而这些豆子,在每个家庭都会栽培它们,就像是他们生命的一部分一样。在采摘季节,大人们会搭建梯子,以确保每一次采收都是完美无瑕。但即使如此,这些树木依旧保持着它独立自主的情趣,每当春天到来,它们就绽放出一种独特而又迷人的花朵,让人难以忘怀。

在这里的人们,对待制作咖啡也是非常讲究,他们认为只有选择一个阳光明媚、风清爽朗的时候才能开始制作,而鲜豆不能沾湿,因为那样会影响最后产品的质量和颜色。当采集到足够多的时候,他们就会将它们放入锅中,用力翻炒直至表面发亮并释放出微妙但强烈的地球芳香,然后通过特殊设备压制成小巧玲珑、外形奇特的小块,再经过精心挑选,最终完成这个世界上唯一存在的事物——真正的心灵安慰——这一切都令人敬佩不已。

我紧紧握住我的玻璃装饰纹理较为粗糙的手持式研磨器,没有任何意外地感到有些醉意。不正是由于这片古老而又广阔、大山峦连绵、河流曲折孕育出的这些珍贵豆珠,以及大师们运用世代相传秘密配方加以调配,以及他们精湛工艺,将简单成为高雅,这一切才使我能够体验到这种完全不同的感觉吗?