在我国，茶文化的各省名茶丰富多彩，每一片土地都有其独特的茶叶品种。江苏省以绿茶为主，有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片，以及南京的雨花茶，无锡的二泉银毫和无锡毫茶，溧阳的南山寿眉和前峰雪莲，江宁的翠螺和梅花茶，苏州著名的是碧螺春，还有金坛的雀舌、茅麓翠峰和茅山青峰，以及连云港的花果山云雾茶以及镇江金山翠芽等。
广东省同样以乌龙、红、绿三大类进行区分。乌龙中包括潮州凤凰单枞、凤凰乌龙及水仙，还有岭头单枞和石古坪乌龙，大叶奇兰也颇受欢迎。而红茶则有英德红茶、中药材荔枝红茶及玫瑰红tea等。至于绿 tea，则主要是高鹤古劳 tea 和信宜合箩tea。
海南省以海南岛上生长的大量香料植物著称，其中最知名的是南海通什岭头等地生产的一系列海南红tea。
在广西壮族自治区，可以找到许多美味的小众品种，如桂平西山荼横县南山白毛tea凌云白毫贺县开山白毫昭平象棋云雾桂林毛尖贵港覃塘毛尖还有桂北特有的桂花tea而言。在此之外，还有一些广西本土风味如广西红碎teas.
河南省尤其以信阳毛尖固始仰天雪绿桐柏太白银毫闻名遐迩，而日照市也有着不俗的小众品种如雪青冰green teas.
最后，不得不提到贵州省，这里拥有数不胜数的地理标志性产品，如贵定的贵定clouds, 都匀都clouds湄潭湄江翠片遵义毛peak 平坝clouds 等。此外，在陕西省，也能找到一些珍稀品种如午子仙milli 南郑汉水silver wraps 镇巴秦巴fog 毛peak 紫阳紫yan 毛jade 平利八仙fog.