由来
梅占茶的历史可以追溯到清朝，据说有一次，西坪尧阳王氏在芦田拜访祖先时，不知道一棵高大叶茂的树木叫什么名字。芦田人看到门上挂着“梅占百花魁”的联语，便取这个名字为其命名。这一传说听起来既有趣又富有诗意，让人不禁好奇这株神秘的树木究竟是何许人也。
另一种故事则讲述了一个安溪三洋农民杨奕糖在干活时遇到了一个挑苗老人的故事。那个挑苗老人给杨送去三株苗作为感谢，而杨把它们种在自己家旁边的“玉树厝”里精心培育。经过努力，这些苗子长成了美味无比的茶叶。当这些茶叶流传开后，它们因香气浓郁、味道醇厚而受到各方赞赏，但却因为没有固定的名字而让人们难以称呼。最后，一位村里的举人根据这些茶叶花朵形似腊梅，将其命名为梅占，并且随着时间的推移，这种名贵茶叶被广泛种植和传播，逐渐闻名于世。
特点
梅占茶是一种小乔木型的大叶类中芽种植物，其植株姿态雄伟、主干明显、分枝较稀，节间长；每一片椭圆形的大叶都呈深绿色，无论是平滑内折还是质脆厚实，都散发出一种自然与生俱来的优雅。而它最吸引人的地方，或许就是它那些壮实繁茂的花朵，以及强大的育芽本领，使得它成为了众多品茗者心中的宝物。在品鉴中，每一次咖啡色的液体洒入杯中，都像是将那份深藏的情感和历史细节的一部分带回了现实，让我们能够更加直观地体会到梅占茶独有的韵味和魅力所在。
