由来
梅占茶的历史有着两种流传下来的故事。其中一种说法是，清朝道光年间（约1821年），在芦田一带有一棵高大的树木，但人们并不了解它的名字。一天，西坪尧阳王氏去芦田拜访祖先时，被当地人询问那棵树的名字。当时王氏感到紧张，却巧遇了一块刻有“梅占百花魁”字样的门联，于是便将这株树命名为“梅占”。
另一种传说则是在清朝嘉庆年间（约1810年），安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪进行耕作时，一位路过的人挑着苗草给他送礼。杨奕糖热情款待了这个老人，以此作为感谢，将三个苗植入自己的土地中。经过精心培育，这些苗木长得异常繁茂，最终采摘成茶叶，其香气浓郁、味道醇厚，使得每个人都赞不绝口。不过，当时并没有一个合适的名字来称呼这类茶。
因此，当地的一位举人根据这些特有的特征，将其命名为“梅占”。随后，这种茶开始在周围的三村五里广泛种植和推广，最终闻名遐迩。
特点
梅占茶是一种小乔木型的大叶子植物，其主干明显而且挺拔，每个分枝之间相隔较远；其叶形椭圆状深绿色，表面平滑内折且质感坚实，与其他植物不同的是，它们具有厚而脆弱的心脏部分，并且边缘呈现出疏浅锯齿状。此外，这种植物非常擅长生长芽，对于培养新芽具有强大潜力，不仅如此，它们还能迅速发育成新的根茎系统。这使得这种独特品质的植物能够很快适应环境变化，从而获得更多资源以促进生长。在整个生命过程中，无论是初期还是成熟期，“梅占”都是一个令人印象深刻的小型乔木，它以其坚韧不拔与快速发展赢得了许多人的喜爱。