在某些情况下，普洱茶可能会因地理位置、气候条件或保存不当而出现发霉现象。若普洱茶发生了这种情况，尤其是严重的霉变，如果饮用有可能对健康产生影响，因此建议避免食用。如果只是一点轻微的霉斑，可以尝试以下几种方法来处理：
首先，要区分是否为生茶或熟茶。对于轻微发霉的生普洱，可以使用半潮湿且干净的布将表面清洁一次，然后将其存放在通风且干燥的地方，不要暴晒也不要烘焙，每天进行这样的处理至少持续半个月到一个月后，通常可以彻底去除霉味。
至于熟普洱，如果它已经开始发霉，最好的办法就是将其打散成小团，并放置在通风和干燥的地方，每天翻动几次。经过半个月到一个月之后，大部分时光中应该能有效去除所有不良气息。
如果经过上述步骤仍然无法完全消除臭味，那么就需要根据原料品质来决定如何处理。一种优质的大树茶，即使经过一段时间（如雨季）也能够恢复正常。而对于普通或价格较低的普洱茶，则更为明智的是选择丢弃，以确保饮用的安全性和口感质量。