关于梅占茶的起源，有两种流传着的故事。据一说，在道光年间，芦田村有一棵高大叶茂的树木，但未知其名。当时，西坪尧阳王氏前往芦田拜访祖先时，村民特意询问这棵树的名字，而王氏却回答不上来。在此情况下，他抬头看到了家门上的“梅占百花魁”对联，便随手取了“梅占”作为这棵树的名字。另一种版本则是说，在嘉庆年间，安溪三洋的一个农民杨奕糖在百丈坪工作时，被路过的一位挑苗老人所托钵。杨奕糖款待老人，并由此得到了三株苗。这些苗被他种在“玉树厝”旁精心培育，最终长成了一片繁盛的植株。一经采摘制茶，其香气浓郁、味道醇厚、甘甜适口，不久便引起了人们广泛讨论和赞赏，但由于缺乏一个恰当的名称，因此难以叫出名字。后来，一位村里的举人因该茶叶外形酷似腊梅，将其命名为“梅占”。随着时间推移，这个名字渐渐地在周围三村五里范围内广为流传，最终闻名遐迩。此后，这样的植株便被大量栽培扩散，使得“梅占茶”的名声越发显著。
