在某些情况下，普洱茶可能会因为地理位置、气候条件或者保存不当而出现发霉现象。对于这种情况，若严重程度较高，建议避免食用，以免影响健康。如果仅为轻微的霉变，可以尝试以下几种方法进行处理：
对于生茶，如果表面有轻微的霉变，可以使用半潮湿且干净的布料清除污垢，并将其放置于通风且干燥的地方，不要暴晒也不要烘焙，每天进行一次清洁和隔离。经过半个月到一个月后，这种方法通常能够有效去除霉味。
对于熟制普洱茶，当它出现了发霉迹象，最好的解决方案是将其分成小团，然后将其放在竹编篮中，在通风并保持干燥的环境中翻动几次每天。经过一段时间——大约半个月到一个月之后，这些措施通常能够消除或减少发霉的问题。
如果在上述步骤后，一年多一点还是无法完全去除异味，那么需要根据原料质量来决定是否继续保留。在一些优质的大树茶品种中，即使在雨季过后，它们也能逐渐恢复原有的香气。而对于普通价格较低的普洱茶品种，由于成本因素考虑，也许就更适合丢弃以确保饮用者的健康安全。