我在安溪芦田发现了梅占茶,它的美丽传说源于这个地方的独特气候和土壤。这里的云雾缭绕,泉水淙淙,气候温和,土壤肥沃,是梅占生长的理想环境。正是因为这样的好环境,产出的茶叶也就有了两个美丽的故事:
第一个故事发生在清朝道光年间,当时芦田有一棵名不见经传的茶树。一天,一位名叫西坪尧阳王氏的人来到这里拜访祖先。当地人向他询问那棵茶树名字,但王氏不知道如何回答。这时,他看到门上挂着“梅占百花魁”的对联,这个名字听起来既古怪又雅致,所以就被用来命名这株茶。
另一个故事则发生在清朝嘉庆年间,那时候三洋农民杨奕糖在百丈坪工作,有一位路过此地挑拾茶苗老人的路人,因为饥饿而向杨求助。杨慷慨地款待了这位老人,并从他那里获得了三株精心挑选出来的小苗。在“玉树厝”旁种植并精心培育,这些小苗很快长成了强健的大树。采摘后的茶叶香气浓郁、味道醇厚,让所有品尝的人都大为赞赏。但是,没有人知道该如何称呼这杯佳肴,最终村里的举人根据它开花似腊梅的一面,将其命名为梅占。这之后,在三村五里范围内广泛种植扩展,使得梅占逐渐闻名遐迩。
通过这些传说,我们可以看出,这份来自安溪芦田的地方特色乌龙茶,其色泽乌黑如同夜空中最深处星辰,而香气浓郁,如同春日里芬芳四溢之花;稍微带一点辛辣风味,又不失醇厚细腻,如同久炖成熟之滋味;汤色橙黄,如同初升太阳下的金光灿烂。而饮后回味无穷,不仅仅是一次享受,更是一个精神上的满足与愉悦,是乌龙 茶中独具一格风味之佳品。我相信,无论是在何种场合下,每一次品尝梅占,都能感受到它独有的韵律与情怀。