与茶有关的食品搭配也有讲究，花茶作为一种特殊的饮品，不仅能够带给人愉悦的心情，还能有助于保健祛病。那么，为什么说花茶搭配也要讲究呢？让我们来看看常见的花茶大盘点，它们各自有着独特的功效和风味。
消暑解渴：金银花是消暑解渴的佳选，其性寒适合在炎热天气中饮用，可以有效缓解咽喉肿痛、长痱子热疮等症状。
安神明目：康乃馨不仅清心明目，而且颜色多样，取三四朵冲泡后即可享受其美丽外观。此外，杭白菊具有散风清热、平肝明目的功效，对眼睛干涩不适的人群尤为推荐。
降脂减肥：辛夷既是一种观赏植物又是中药材，有助于新陈代谢，对女性减肥养颜颇有裨益。粉玫瑰虽然温和，但同样可以活血化瘀、降脂减肥，是现代人喜爱的一种健康选择。
醒脑提神：薰衣草以其特殊香味能增强记忆力，对需要高度集中精力的学生来说非常理想。不过要注意不能过量饮用，以免影响睡眠质量。
美容养颜：玫瑰茄不仅能消除疲劳及便秘，还具有利尿作用，有助于防治心血管疾病。而且泡过的玫瑰茄还可以做成面膜或枕头，为身心带来双重休息。
净化皮肤：洋甘菊除了帮助睡眠之外，还能润泽肌肤改善经前不适，对湿疹、面疱等皮肤问题都有一定疗效。
红润肌肤、瘦身：对改善昏睡及焦虑现象效果显著，同时对慢性胃病、经期失调也有好处。它还能理气止痛、温中和胃，是一款全面的健康饮品。
滋养肌肤、纤体：银杏叶含有提高免疫能力延缓衰老等成分，可提升记忆力并增强身体抵抗力，是现代人的良伴。
此外，还有一些其他常见的花茶如野生苦丁、大黄根等，也具备不同的功效值得探索。不过，无论何种花茶，都应谨慎使用，不宜随意“混搭”，因为这可能会引起副作用或相互抵消彼此功效。专家建议，最多只能混合三种以上不同类型的花草，这样才能保证安全同时享受到多重营养。
最后，要注意一些禁忌，比如决明子的腹泻作用需要谨慎使用；金银花虽凉但长期喝会伤脾；番泻叶虽然通便但易导致依赖；枸杞子对高血压者需小心；胖大海非喑哑不可时最好避开；甘草补脾却容易水肿；菊花清热须阳虚者勿食……每个人都应根据自己的体质选择合适的 花茶，以达到最佳效果。
总之，与tea相关的food pairing也是一门学问，每一种flower tea都蕴含着独特的情感和功能，让我们在享受美好的同时，也学会了如何更好地照顾自己。