影响肝脏健康
长期饮用乌龙茶可能会对肝脏造成负担，尤其是那些已经有慢性肝病史的人。过量的咖啡因和特定的配料如草本植物可能导致肝功能异常，甚至加剧病情。因此，对于有此风险群体来说，应适量饮用并定期进行身体检查。
导致消化不良
乌龙茶中的某些成分，如咖啡因和维生素B6，可以刺激消化系统，但如果摄入过多，则可能引起胃部不适、腹泻或恶心等症状。此外，一些配料也可能与食物结合产生不良反应，因此建议在开始新饮品前咨询医生或专业营养师。
干扰药物作用
乌龙茶中的某些成分与一些药物相互作用，有时会影响药物的效果或者增加副作用。在服用任何药物时，最好停止饮用乌龙茶，以免出现意想不到的问题。
引发焦虑和睡眠障碍
高浓度的咖啡因可以导致人紧张、焦虑，并干扰睡眠质量。如果夜间喝下了含有较高咖啡因量的乌龙茶，那么第二天早晨醒来时感到疲倦是常见现象。
影响血糖水平
对于糖尿病患者而言，长期大量饮用含糖添加剂或含有高热值甜味剂的乌龙茶，不仅增加热量摄入，也可能导致血糖水平波动，从而需要更仔细地监控并调整治疗计划。
缺乏必需营养素
通过选择低脂、高维生素的食品替代传统烹饪方法制作乌龙茶，比如使用牛奶或者蜂蜜，这样做虽然能增添口感，但同时也意味着减少了原有的营养价值。因此，在享受烹饪技巧带来的乐趣之余，也要注意平衡每日所需营养素摄取。