冻顶乌龙茶的独特魅力在于其外观和香气，呈现半球形弯曲状，色泽如墨绿般深沉，有着天然清新的香气。冲泡时，它们自然地“冲顶”壶盖，汤色则是柳橙黄色的亮丽，如同初春的阳光。味道上，则是醇厚甘润，不但有桂花清香的芬芳，还有回甘后韵强烈，不留任何残渣。
此茶以春季产出的为佳，那时它的香高而味浓，色彩艳丽；秋季也能提供不错的品质，但略逊一筹；至于夏季，则品质较差。
冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵类型，与绿茶相似拥有清新香气，而与红茶相比，它带来的是甜蜜温馨的风情。这种茶类主要在南投县鹿谷乡冻顶山上种植，这片肥沃之地自古以来便以生产优质乌龙著称。
据历史记载，这里的产量虽然有限，但却被誉为五城之佳，以至今日仍受欢迎。在传说中，一名叫林凤池的人从福建带回了武夷乌龙茶苗，并将其种植于冻顶山，其后逐渐发展成为今天我们所见到的美酒佳肴。
位于海拔700米处的冻顶山，是凤凰山的一个分支，被称作“冻脚尖”，因为路途崎岖、多雨，因此需要蹦跳才能抵达峰巅。而这里不仅栽培了青心乌龙等优良品种，而且土质肥沃、环境宜人，使得这些树木生长茂盛且健康。
包装方式上的创新也让这款产品更加引人注目。“包种”是一种传统方式，将四两干净整洁的手工制作成长方形纸盒内放入4两干净烘焙好的精选乌龙叶，然后用毛边纸封口并加盖唛头出售。这使得每一份都充满了独特感和尊贵感，被誉为“北文山、南冻顶”。
采制过程十分精细，从青心芽叶到晒青、凉青再到炒青，每一步都需谨慎处理。而团揉（包揉）与复烘则是关键步骤，让出最完美的一杯饮用体验。此外，由于耐冲泡性好，所以即使多次续泡，也能保持原有的滋味和香气，为消费者带来极大的满足感。
