我要讲述的是一款名为冻顶乌龙的轻度半发酵茶，它以山名命名，品种则是乌龙。作为中国最有名的茶叶之一，冻顶乌龙在市场上占据了领先的地位。它的上品外观紧结弯曲，如同条索一般，呈现出鲜艳的墨绿色，并且散布着青蛙皮般的灰白点。干茶具有强烈的芳香，当冲泡后形成的一汤色略带橙色，同时释放出了明显清香，这种香气近似桂花，有一种生津活性的味道，让人感到入口生津、富含活性；其落喉甘润，韵味又强劲。
值得一提的是，这款精美的手工艺产品采制过程极为讲究，从选用青心乌龙等良种芽叶开始，再经过晒青、凉青、摇青、炒青和揉捻等多个步骤，最终进行初烘和复烘，最后通过反复团揉（包揉）和焙火，使得每一片都充满了独特风味。这份细腻与严谨，是冻顶乌龙所独有的魅力，也是它成为了众人瞩目的原因。