在安溪，邓汇贤这位子弟，以祖辈留下的苦茶油传统为根基，自幼便对其独特香气情有独钟。随着山区的经济作物种植模式转变，苦茶油生产逐渐减少，但邓汇贤却渴望重现那份儿时的纯粹与香醇。他决定不仅要找回记忆中的苦茶油，更要将其传承下去。于是，他在三年前创立了“安溪县安溪茶籽茶油生产合作社”，并与当地农民共同栽培苦茶树，并投资螺旋式榨油机。
经过父亲的指导和不断的研究与改进，邓汇贤成功产出了金黄色、透明度高、香气迷人的高品质苦茶油。他强调，这些产品都是通过人工割草机除草和施肥来养护植物，再通过手工采摘、剥壳筛选和日晒自然干燥制成。此外，还使用304及316不锈钢设备进行榨压，并采用铁氟龙滤纸一次性过滤，最终以316不锈钢密闭储存桶储存。在整个过程中，不添加任何辅料，每年都进行严格检验，以确保产品安全无害。
这种经过精心挑选和处理的苦茶油，其风味没有丝毫污染，只呈现出淡淡坚果香与果香味。据邓汇贤介绍，这种食用Oil既可生饮作为一种健康补充，也可以轻松搭配饭菜，让人食欲大增。此外，它具有225℃以上的冒烟点，使之耐高温烹饪，无论是煎炸、炒菜还是凉拌，都能保持最佳口感，是极具多功能性的全能食用Oil之一。
