本山茶，源自安溪西坪尧阳的宝贵遗产，其历史可追溯至大约1870年由圆醒先生发现。圆醒种也被称为本山种，由于其独特的品质，在1985年被评定为全国良种，并迅速传播至闽南、闽中等乌龙茶区。
本山茶的叶条坚实而沉重，梗色鲜亮且细瘦，如同竹节末端略呈尖形；其色泽呈现出黄绿相间的香蕉皮色泽。开水沸腾后产生橙色的汤底，而叶底则是黄绿相间。在香气方面，它与铁观音类似但更为清淡。
植物性质上，本山茶是一种灌木型植株，树高适中，枝条分散而茂密，叶片生长水平状。它属于中芽类型，有着椭圆形的叶子薄而脆，即使内卷也不太显著。叶缘波浪状且不均匀，每一片都有着不同时期成长的小芽和小叶，其中一个芽三片叶子的平均重量达到了44.0克。此外，它们具有2.6到3.1厘米直径的花冠、六瓣花朵以及带茸毛的子房和三裂花柱。一旦发育起来，这些芽与叶就表现出极强的地力并能在4月下旬达到顶峰。而它们每年的生长周期大约是8个月左右。
由于其卓越品质，本山茶非常适合制作乌龙和绿茶，其最终产品颜泽褐绿光滑富含香气，不仅味道醇厚，而且还保持了新鲜爽口，让人感受到“观音韵”。此外，本山茶对抗旱耐干燥，对抗寒性较强，是现代园艺者心仪之选之一。