品味乌龙功夫茶的艺术之美，源远流长，始于宋代，在广东潮州府及福建漳州一带达到鼎盛。这种茶艺，是唐、宋时期品茶文化的继承与发展。在潮汕地区，这种风俗家喻户晓，每个家庭都有专用的功夫茶具，日常生活中必不可少。
即便是潮汕人在外居住或移民海外，他们也会保留这一传统。可以说，无论潮汕人身处何方，都能找到“功夫茶”的踪迹。
冲泡乌龙功夫茶，有着精湛的技艺，它包括四道工序：选水、洗壶、冲泡和再次泡沫。这四个步骤要求极高，比如水要清澈透明，如同蟹目般细腻；火候要恰到好处，不是太滚就是太老；洗壶时需用烫水来洗杯子，以去除碎屑并减少其口感；注入壶中的水称为“冲”，而将茶叶倒入杯中的过程则叫做“泡”，关键在于既要保持高位的冲泡又不让出現浮沫。
除了这些基本操作，还有更复杂的步骤，如刮沫，即使用特殊瓯盖刮掉头三遍的浮沫。这些都是专业术语，对于掌握此法的人来说，不过是一些简单的手续。
更深层次上，“礼”、“仪”和“心”也是品饮乌龙功夫茶不可或缺的一部分。“礼”指的是按照一定规矩进行，一般只使用三至四只杯子，当客人多时，要遵循先宾后主、先老后幼等礼节。“仪”则是指一种考究且复杂的仪式，在古时候待贵客时需要扫地、焚香等，这些都是对客人的尊重。而“心”则是最深层次的心境和体验，是真正理解和欣赏这门艺术所必须达到的境界。
当代人们虽然已经不像过去那样追求繁复，但对于品饮乌龙功夫茶依然怀念，那份精神上的享受，让人回味无穷。在这个过程中，最重要的是心态，即使再好的环境，也需要以心受之，才能真正体验到其中奥妙。此外，还有鼻香、三才四福等概念，为我们提供了更加丰富的情感体验。
通过这样的方式，我们可以从最简单的事情中寻找无限乐趣，从而获得终身受益的人生经验。正如禅宗所言：“吃饭喝茶，无非妙道”，只要有意向，便可发现生活中的美好瞬间，使得每一天都充满意义与欢愉。
