青心乌龙的传说与冻顶山的故事交织在一起，讲述了一个关于茶叶圣品的传奇。据说，这种被誉为“茶中之圣”的佳肴，其原料来自南投鹿谷乡的一片神秘土地——冻顶山。在这里，青心乌龙茶树生长得格外茂盛，它们的鲜叶被采摘下来，用来制作这款独特而珍贵的绿茶。
历史记载显示，冻顶产茶已经有着悠久的传统。《通史》一书中提到，这里的水沙连地区生产了一种名为“松罗色”的特殊茶，它不仅能够避瘴祛暑，而且至今仍然在市上流通，而最受人们欢迎的是出自冻顶山的大师级别产品。不过，由于产量有限，所以它一直是稀缺且昂贵的。
据古老传说，在清朝咸丰五年（1855年），一个名叫林凤池的人从福建带回了武夷乌龙茶苗36株，并将它们种植在了冻顶山。这一举动标志着当地开始培育一种新的高品质绿茶，也奠定了今天冻顶山成为知名乌龙产地的地基。
然而，即便是这样美丽的地方，也没有逃脱困难。当时，因为雨水过多和道路崎岖，上山采tea农民必须使用一种特别的手法——蹦脚尖来确保安全，这也就解释了为什么这个地方被称作“冻頂”。随着时间推移，虽然环境条件很恶劣，但这些坚韧不拔的人们成功地将他们所栽培的一些优良品种，如青心乌龙等，与这片充满挑战的地形相融合，最终创造出了令人惊叹的小巧美观、口感醇厚无可匹敌的绿色奇迹。