碧螺春与毛尖茶的差异：1、形态，碧螺春呈卷曲的螺状，毛尖茶则是细直圆润光滑的条索状；2、香气，碧螺春具有浓烈的花果香，而毛尖茶以板栗香为主；3、口感，碧螺春滋味鲜醇而无苦涩，毛尖茶则在头泡有苦味后逐渐回甘。具体来说：
形态上的区别
碧螺春是中国十大名茶之一，是一种绿茶，其外观特征是卷曲如同一团小型的蝴蝶。相比之下，毛尖茶既有绿色，如信阳毛尖，也有黄色的，如沩山毛尖。在形态上，它们呈现出细直圆润光滑，没有明显的卷曲，与碧螺春形成了鲜明对比。
香气上的差异
碧螺春产自江苏太湖洞庭山，因其生长环境中混杂着果树，因此冲泡后的碧螺春带有浓烈自然花果香。相反，冲泡后的毛尖茶以板栗香为主，其汤色淡雅且翠绿，不同于碧螺春那样的黄绿色调。
口感上的不同
在口感方面，两者都能提供鲜爽、醇厚和甘甜体验，但它们在具体表现上存在细微差别。首先，一般情况下，在冲泡初期，有些人可能会觉得头一泡的时候有些苦涩，这种感觉随着饮用而缓解，最终变成回甘。而对于碧螺春来说，从第一杯到最后，每一次都是清爽又甜美，没有苦涩的一刻。这一点使得他们在品尝时给予了不同的体验和评价。
