我将带你了解中国最好的茶叶种类。中国的茶类划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、红茶。各个特征及品类如下：

绿茶基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，有条形、中针形扁形螺形尖形片形束形毛峰卷曲圆珠单芽等。绿tea最讲究外观色泽追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成明前和雨前采制的更为珍贵。

白 tea基本特征是：色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇清香甘美属于轻微发酵的产于福建福鼎建阳政和松溪等地可分为白芽和白叶两大类知名品牌包括白毫银针 白牡丹 贡眉 天目湖。

黄 tea基本特征是：叶黄汤黄金黄明亮甘香醇爽属于轻发酵工艺似于绿tea 分为三大类分别是黄芽小、大、三知名品牌有君山银针北港毛尖莫干 黄芽霍山 大、小青桃苑鹿苑广东的大叶青。

青 tea则因为外观呈现出一种特殊颜色的褐色因此被称作青或乌龙也是一种半发酵形式产于闽南安溪武夷岩区还有其他地方如凤凰水仙东方美人等。

黑 tea则由于其粗糙且呈现深褐色的外观以及陈年的风味被称作边销或者普洱主要产自湖南四川云南广西等地知名品种包括天尖贡尖生尖老青砖四川边疆桂花普洱滇桂黑。

最后红 tea以其高昂的香气艳丽的颜色浓郁而甜蜜的地道口感闻名遥相呼应的是它全面的氧化过程常见于祁红滇红闽红川红宜红宁越湖台日月各地都有自己的特色之选。

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