我在研究中国的茶叶时,了解到白茶毛峰是一种绿茶,它源自安吉白茶中的变异种。这个特有的茶品只能在一个月的时间里采摘。干燥后的白茶毛峰外形像兰蕙,色泽翠绿且光滑,有着密集的绒毛和清新的香气。当你以90℃的水冲泡4克的白茶毛峰,并静置3至5分钟后,你将体验到一口咖啡般鲜爽清凉、回甘生津而不觉疲倦。
这款绿茶也被归类为安吉白茶的一部分,因为它使用的是全都是白色的新鲜叶子来制作,这就是为什么它得名“安吉白茶”的原因。而白茶毛峰则是从这种特殊原料中选取了变异种来制成。由于其独特来源和短暂的采摘期,使得这个过程充满了挑战性。
当你观赏这款干燥的绿叶,你会注意到它们扁平挺直,外观如同兰蕙,而且色泽翠绿且光滑,其表面覆盖着明显细腻的茸毛。这使得它不仅味道美味,而且还具有很高的审美价值。一旦冲泡出来,它释放出浓郁又清新的香气,让人忍不住想要尝试。在口感上,它既能带来初次入口时那份清凉,又能让人感觉到了回甘和生津效果,同时又不会感到疲倦。
如果你想更好地享受这款中国名贵之作,最好的选择是使用玻璃杯冲泡。此外,每次个人饮用只需4克,就足够进行三次冲泡。当你的水温达到90℃时,将其注入七分满玻璃杯,然后等待3-5分钟,让每一次喝都成为一种享受。