白茶的源自：探索白茶之地
福建是中国名贵的白茶产区，除了美丽的自然风光和独特的小吃文化，福建还以其优雅的白茶闻名于世。铁观音不仅是福建最著名的绿茶之一，更是世界上知名度最高的绿茶品牌之一。而且，这里还有一个秘密：闽北和闽东两大县份——政和、福鼎，是中国最重要的白茶产区。
了解了这些，你可能会好奇，为什么我们说这两个地方适合种植这样的高品质白茶？答案很简单，因为这里有着理想的地理环境。比如说，在这里气温平均在18-19摄氏度左右，一年中最高温度一般出现在七八月份，而最低温度则是在一月份。这意味着这里没有严重冬季，也没有极端炎热夏季，这对于植物生长来说非常理想。
此外，这两个县区年降水量也非常充足，大约在1600到2300毫米之间，而且雨水分布均匀，以便为植物提供足够的水分。另外，由于这里位于山区，空气湿度也比较高，大概在78%到82%之间，这样的环境条件使得土壤保持良好的肥力，同时也是培育各种花卉和农作物的一大优势。
当然了，还有一个不可忽视的问题，那就是土壤类型。在政和地区的大部分区域都是山地丘陵形态，海拔从400到1000米不等，有些地方甚至达到1300米以上。而当地主要使用的是红壤类土壤，它们带来了丰富营养物质，使得植物能够健康成长。
总而言之，无论是天气还是土壤条件，都为这个地区提供了一定的优势，使得它成为生产高质量黑、绿、黄三色茯苓以及其他多种各式各样的 茶叶的地方。