碧螺春与毛尖茶的差异：1、形态，碧螺春呈卷曲状，毛尖茶为细直圆润光滑条索状；2、香气，碧螺春有浓烈花果香，毛尖茶以板栗香为主；3、口感，碧螺春鲜醇爽口，无苦涩味，而毛尖茶在头泡时带苦味后回甘。 1、形态上的不同性质 碧螺春是中国十大名茶之一，其外观属于绿茶范畴。而信阳和沩山等地的毛尖则既有绿色，也有黄色的品种。在外观上，它们各具特色。碧螺春呈现出卷曲的特征，而毛尖则是条索状且细直圆润光滑，没有明显的卷曲结构，与之形成了对比。 2、香气中的区别点 碧螺春源自江苏太湖洞庭山，因其与果树共生，所以冲泡后的花果香浓郁自然，是一种独特风情。而冲泡后的毛尖，则以板栗香为主，这种高雅清新的香气让人难忘，同时汤色也表现出淡雅翠绿之美，与其他颜色的碧螺春不相同。 3、口感上的微妙差别 在享受这些美妙佳肴时，我们可以发现两者都给人带来鲜爽回甘的体验，但每个品种都有一些独到之处。例如，在第一泡中，部分品种会出现苦味，而随着饮用继续进行，这苦味会逐渐消失，让我们体验到真正的甘甜。不过，不同的是，在所有泡次中，碧螺春保持着一贯的鲜醇和爽口，从未带来过任何苦涩感觉。此刻，你是否已经想象出了好茶该如何入口呢？
