碧螺春与毛尖茶的差异：1、形态，碧螺春呈卷曲之姿，毛尖茶则为细直光滑而呈条索状；2、香气，碧螺春以浓郁花果香自豪，而毛尖茶以板栗香为其特点；3、口感，碧螺春带来鲜醇滋味，而毛尖茶则是鲜爽回甘，但前者缺乏苦涩之感。
形态
在中国六大茶类中， 碧螺春因其独特外观而闻名，是一款属于绿茶的代表作。另一方面，毛尖茶同样是一种多样的产品，它既有绿色的如信阳毛尖，也有黄色的如沩山毛尖。在外观上，碧螺春以卷曲的形状著称，其形似小型的蜗壳。而毛尖茶，则是条索状且细直圆润光滑，没有明显的卷曲，这使得它们在外观上存在着明显区别。
香气
由于产地不同和环境条件，不同品种的叶子会产生不同的风味。例如，由于江苏太湖洞庭山上的植被丰富，使得冲泡后的碧螺春具有浓烈自然花果香。此外，当我们将水注入它时，我们可以嗅到一种清新的板栗香，那正是由信阳或沩山等地区所产出的高雅清新美酒——我指的是信阳或沩山等地方产出的黄色或者绿色（根据不同的加工方式）美酒。汤色淡雅翠绿，与其他任何颜色的都不相同。
口感
尽管两者都能提供鲜爽、醇厚和甜蜜的情绪体验，但它们各自也有一些微妙但重要的区别。当我们喝下第一杯时，我们可能会感觉到一些苦涩，但随着时间推移这份苦涩慢慢消失并变得更加回甘。而对比之下，在饮用过程中，从头至尾一直保持着爽口甘甜无需过渡期。这就是为什么人们喜欢探讨这些差异，以及为什么每一个品尝都是独一无二体验。
