碧螺春与毛尖茶的差异：1、形态，碧螺春呈现卷曲的螺状结构，而毛尖茶则为细直圆润光滑，条索状；2、香气，碧螺春释放浓郁的花果香味，而毛尖茶以板栗香为特点；3、口感，碧螺春带有鲜醇之味，而毛尖茶则提供鲜爽回甘之感。 1、形态上的区别 碧螺春作为中国十大名茶之一，是一款绿茶，其外观独具特色。而毛尖茶同样包括绿色和黄色的品种，如信阳毛尖和沩山毛尖。在形态上，它们各不相同。碧螺春呈现出明显的卷曲，而毛尖则是细直圆润光滑，没有明显的卷曲部分，与碧螺春有着本质上的不同。
2、香气方面 的比较 碧螺春产自江苏太湖洞庭山，因其所处环境中有多种植物交相辉映，所以在冲泡后释放出浓烈自然花果香。相比之下，冲泡后的毛尖茶以板栗香为主，其汤色淡雅而清新，是翠绿色调，与碧螺春中的黄绿色调又是不同的。
3、口感体验分析 在口感方面，两者都能够给人带来鲜爽和醇厚以及甘甜的体验。但是它们之间也有细微差别。头一泡时，许多人会发现有些苦涩，但随着时间推移，这种苦涩逐渐消失转变成回甘。而对于碧螺春来说，从第一泡到最后都是保持爽口甘甜，不会出现苦涩阶段。这两款茶叶虽然在一些层面上相似，但也各具特色，为品鉴者提供了丰富的情趣。
