1、工艺，福鼎白茶散茶的成形依赖于自然萎凋的过程后再进行干燥处理，而制作茶饼则需要经过蒸制和压榨这两个复杂的步骤；2、口感，散茶入口即觉甜润细腻，而在初次冲泡时，茶饼可能显得滋味单薄，但随着多次泡制，其独特香气逐渐展现出来；3、香气，散茶蕴含花香与毫香，让人一闻而醉，而茶饼则以其浓郁的枣香为特色，这种转变正是由传统工艺所致；4、储存，尽管散茶体积较大但易碎，因此需留意保存环境，同时由于其松蓬状结构，也容易受到外界影响。而相比之下，坚固的小巧形式使得福鼎白茶饼更适合密封装存且空间利用效率高；5、外形，不同的是散茶呈条索状，每一根都充满了丰富的天然风味和色泽。而将这些精选品质打磨成圆润周正的福鼎白茶饼，它不仅保持了原有品质，更增添了一份艺术美感。
