碧螺春又是什么？不是一款著名的绿茶吗？
碧螺春是一款由江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山产出的优质绿茶。它的制备过程包括采摘新鲜芽叶、杀青、揉捻、搓团显毫、炒青和炒制等多个步骤。这种茶以其紧结如螺旋状的叶片、白毫毕露和银绿色泽而闻名。此外，碧螺春还因其幼嫩的芽叶特点受到推崇。
这款绿茶之所以独具特色，是因为它生长在中国著名的果园间作区。这意味着，碧螺春不仅吸收了丰富的地理气息，还融合了来自周围果木如桃李杏梅柿桔白果等植物的香气。冲泡时，这种特殊组合使得茶汤呈现出清澈明亮，与叶底中的芽呈现出嫩匀多样的景象。同时，它散发出淡雅清新的香气，并且口感甘醇而有层次。
要体验真正品质的碧螺春冲泡方法是这样的：首先将玻璃杯用沸水烫洗干净，然后使用茶匙放入3-5克的 碧螺春落在杯中，再注入80-85℃开水进行第一次冲泡。在倒掉第一轮浊液后，再次加入开水并继续持1分钟待至第二轮浊液形成，即可享受这一刻。
通过上述步骤，你就能领略到 碧螺春 的独特风味，感受那份难忘与令人回味无穷的情趣。
