1、工艺，福鼎白茶散茶的成形过程较为简洁，只需自然萎凋后再进行干燥处理。而茶饼则是经过一系列精心设计的工序完成的，首先是将散茶蒸制变软，然后通过压榨技术使其凝聚成饼状，这样的复杂工艺确保了最终产品的质量和风味。
2、口感，福鼎白茶散茶在入口即显现出甜润而不腻的口感，而初次冲泡时，茶饼虽然滋味单薄，但随着泡汤次数增加，其内涵逐渐展开，让人体会到一种从简至繁、层次分明的品酒乐趣。
3、香气，不同的是，福鼎白茶散茶带有清新的花香与毫香，而传统蒸压制成的福鼎白叶饼，则释放出浓郁而持久的地枣香气。这种转化过程不仅增添了新鲜感，也让人对这两种不同形式下的佳茗产生更深入的情感联系。
4、储存，对于那些追求完美保存状态的人来说，福鼎白叶散子的松蓬蓬质地确实需要一个宽敞且干燥的地方来妥善保管，以免因外界影响导致其本身天然特性的改变。而相比之下，由于它坚固且不会轻易碎裂，所以可以选择更加灵活多变地存放，比如装箱储藏，它既方便又可靠。
5、外形，从视觉上看，无论是条索状或圆润周正，都能反映出不同的审美魅力。然而，在细致观察中，你会发现，即便是一样的原料经过不同的加工方式，也能呈现出独具特色的色泽和质地。福鼎白叶散子呈银白色，其线条流畅而富有韵律；而制成后的甘露型则以其圆润完整及紧密排列的手法赢得人们的心头好位。
