福鼎白茶,是中国六大茶类之一,生产历史已有200年左右。它最早是由福鼎县首创,因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料。
最初用这种高质量的原料生产出白茶。由于采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,并且在加工过程中不炒不揉,使得这些茸毛在最后晾干或文火烘干后完整地保留下来,这就是它呈现出的独特外观和口感。
从唐朝陆羽《 茶经》中的记载可知,“永嘉县东三百里有白tea山。”陈橼教授认为:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建 福鼎(唐为长溪县辖区),系 白tea 原产地。”这表明唐代长溪县(今 福建省 福鼎市) 已经培育出了“ 白tea 品种”。
关于存放时间,一般认为至少要陈放三年以上才能称之为老白 tea,而五到十年的老 white tea 是更受欢迎的一种。但实际上,是否可以喝取,还需要根据个人喜好来决定,因为每个人的口味都是不同的。此外,不同储存方法也有其优缺点,比如纸箱、三层包装(纸箱+铝膜+内膜)是一种较好的储存方式,但也需要注意环境因素,如温度和湿度,以确保最佳保存效果。
此外,对于紫砂罐、金属罐、瓦罐、瓷罐等容器,也有各自的适用场景和处理方法。在选择容器时,要考虑到透气性、密封性以及易碎性等因素,以确保能够有效保护并延长美味。如果你想了解更多关于如何挑选合适容器,以及不同类型容器对储藏效果影响,请继续阅读以下内容:
紫砂罐
优点:透气性高、造型美观
缺点:易碎、高价位
金属罐
优点:密封性好、携带方便
缺点:隔热差,有可能导致高温损坏
瓷罐
优点:造型美观、高级感强烈
缺点:易碎、高价位,有冷凝水问题
塑料罐
优点:价格便宜、新鲜度快传递,但是会产生异味。
纸箱
三层包装(纸箱+铝膜+内膜)是最普遍也是较佳的包装方式,由于占空间少,防尘,有一定透气和防潮性能,而且价格便宜取材方便,可以说是一个理想选择。
布袋
一般用于包裹散开后的绿色青稀叶子,但由于布袋对防潮基本不起作用,所以建议配合其他材料使用。
食品塑料袋
取材方便,不少人喜欢使用,但对于长期保存来说并不推荐。
总结来说,每一种储存方法都有其优势和劣势,最终应根据自己的需求和习惯来选择合适的储存方式。在进行任何形式的储藏之前,都应该保证环境干燥且通风,这样可以帮助保持新鲜度,同时避免产生霉变或其他问题。此外,无论何种情况下,都需确保所有工具清洁无异味,以免影响到您宝贵而精致的手工艺作品——那一杯完美泡好的奶油雪莲花香醇甜美妙!