我在研究茶叶时，了解到白茶毛峰其实是一种绿茶。它源自安吉白茶，这种名为“白”的原因是因为制作时采用的都是从白色的新鲜叶子上摘取的。然而，白茶毛峰并非直接使用这些特殊的叶子，而是来自其中的一种变异品种，它们只在一个月内可供采摘。
这使得干燥后的白茶毛峰外观既扁平又挺直，如同兰蕙，色泽翠绿且显得莹润。其表面覆盖着细密的茸毛，让人一眼就能看出其独特之处。此外，它不仅具有高超的观赏价值，而且冲泡后释放出的清香非常浓郁。当你尝到它时，你会发现口感非常鲜爽，同时感觉到一种清凉而生津、回甘而不觉疲倦的滋味。
如果想更好地欣赏和享受这个过程，我建议使用玻璃杯，因为它们能够展示出咖啡因或其他物质可能改变颜色的变化。在个人饮用时，可以取4克左右的干茶进行冲泡，用90℃水注入至七分满，然后静置3至5分钟。这通常足以让你通过三次冲泡来体验不同的层次和风味，每一次都令人愉悦无穷。
