11年前，安徽黄山的太平猴魁以100克拍出20万元的天价。如今，一斤这样的茶叶价值将近100万元，让人想象不出它是如何炼就这份高昂价格的。不过，这样的高价也引起了很多人的怀疑：市面上百来块一斤的猴魁又怎么样？对于这些问题，我持有保留态度。
虽然百万级别的交易并不常见，但价格在几百元区间内的大量猴魁则遍布各地。然而，这些非核心产地的猴魁远不能算作正宗。在中国绿茶领域，太平猴魁被誉为尖茶之冠，其特点是两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展，并且白毫隐伏。现在，无论是在哪个城市，都能找到销售太平猴魁的地方，不过它们之间的品质和价格各异。
要理解为什么太平猴魁这么贵，我们需要从几个方面分析。一是其历史背景，创制于1859年前后，是中国历史名茶之一；二是其制作工艺，选择了一芽三叶初展，并严格按照“四拣八不要”的原则进行筛选；三是其生产环境，即位于新明乡一带，以优良土壤、特殊气候和森林覆盖率为特点，以及精细化管理。
最后，还有一个重要因素，就是消费者判断一款太平猴魁好坏时可以参考的一些标准，比如外形（应当具有“尖”、“扁”、“平”的特征）、色泽（应呈苍绿匀润）、香味（鲜爽醇厚，有回味感）以及查验叶底（嫩软肥实，没有杂味）。通过这些标准，可以更准确地评估所购买到的是否为高质量的正宗太平猴魁。